Fakty...
Urodził się w Kapadocji w pobożnej rodzinie chrześcijańskiej w III wieku. Wstąpił na służbę do legionów rzymskich. Solidny i sumienny, traktujący wszystkie swoje obowiązki bardzo odpowiedzialnie, szybko awansował i jako młody jeszcze człowiek został dowódcą legionu. Kiedy za panowania cesarza Dioklecjana nasiliły się prześladowania chrześcijan, Jerzy zrezygnował ze swojego stanowiska, majątek rozdał ubogim i wdał się w polemikę z cesarzem. Odpierał zarzuty stawiane chrześcijanom – oczywiście bezskutecznie. Cesarz kazał go wtrącić do więzienia, gdzie przetrzymywał go przez siedem lat, poddając Jerzego w tym czasie najcięższym torturom. W końcu w roku 304 kazał go ściąć mieczem.

Legenda...
Opowieść o świętym Jerzym i smoku jest legendą, przybyłą do Europy podczas krucjat i ponownie opowiedziana w formie romansu.
W pełni rozwiniętej wersji zachodniej, smok zrobił swoje gniazdo na źródle, którego woda zaopatrywała miasto Silene w Libii. W konsekwencji, mieszkańcy musieli wypędzać smoka z jego gniazda, na czas, gdy nabierali wodę. Każdego dnia oferowali smokowi owcę, a jeśli jej nie znaleźli, musieli oddać zamiast jej jedną z dziewczyn. Ofiara była wybierana przez losowanie. Pewnego razu losowanie wskazało księżniczkę. Monarcha żebrał o jej życie, jednak bez rezultatu. Miała zostać ofiarowana smokowi, lecz na jego drodze pojawił się święty Jerzy. Stanął twarzą w twarz ze smokiem, obronił się znakiem krzyża, pokonał go i uratował księżniczkę. Wdzięczne miasto porzuciło pogaństwo i przeszło na chrześcijaństwo.
W średniowiecznych romansach broń (lanca lub miecz, w zależności od wersji), którą św.
Jerzy pokonał smoka, nazywała się Ascalon.

Możecie także obejrzeć krótki filmik Link